建水紫陶是云南省红河哈尼族彝族自治州建水县的民间传统工艺品，始于元末明初，用建水近郊五色陶土（红黄青褐白）制作成型，经过书画、雕刻、填刮、烧炼、磨光等工序，陶器色泽深紫，花纹雪白，叩声如磐。其中深黑嵌白者，尤为上品。

建水紫陶采用当地得天独厚且蕴藏量丰富的红、黄、紫、青、白五色土配制，色调为红底白花和黑底白花或白底红、黄、蓝花等。建水紫陶品种繁多，有煮器具、茶具、花盆及案头陈列装饰用品等。造型大多古朴典雅，别具一格，用作蒸具，可蒸鸡、鸽等肉食品，鲜美异常。